Caviar Black Beluga Bulgarie

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Caviar Black Beluga Bulgarie

L'excellence de la tradition

Originaire de la mer Caspienne, cet esturgeon pouvait atteindre 5 mètres et peser jusqu'à 1000 kg à l'état sauvage. Ses œufs, de couleur gris foncé à noir, d'une qualité remarquable, procurent un plaisir en bouche inoubliable grâce à leur onctuosité et leur goût beurré.

Origine

Élevé en Bulgarie milieu naturel

Taille des grains / Fermeté des grains

L'excellence d'un très beau grain de caviar (3,5 mm)

Notes aromatiques

Grande onctuosité et bel équilibre en bouche, arômes raffinés

Idées culinaires

À déguster nature pour profiter pleinement de la texture et l'équilibre du goût.

Plus d'informations sur le produit

Conservation

entre 0° et 4° C, à consommer sous 3 jours après ouverture

Nom scientifique

Huso Huso

Composition

Œufs d'esturgeon Huso Huso, sel, conservateur E285

Allergène

Poisson

Poids
249,76 CHF
Quantité
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30 g pour une initiation (15 g / pers.) - 60 g min par pers. (30 g / pers.) pour une entrée - 100 g / pers. pour un plat unique ou un tête à tête.