Caviar Black Osciètre Bulgarie

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Caviar Black Osciètre Bulgarie

Éclat noir de Bulgarie

L'osciètre (nom scientifique Acipenser Gueldenstaedti) évolue à l'état sauvage dans la mer Caspienne et dans le Danube. Il parvient à maturité à partir de 10-11 ans, peut vivre 50 ans et son poids varie de 20 à 80 kg. Les œufs sont de couleur brun clair à gris anthracite et laissent un léger goût de noix se diffuser en bouche à la grande joie des amateurs.

Origine

Élevé en Bulgarie dans un milieu naturel

Taille des grains / Fermeté des grains

Beau grain souple, ferme, qui éclate en bouche

Notes aromatiques

Note finale au subtile parfum de noix, belle puissance

Idées culinaires

Idéal avec un œuf à la coque et un verre de vodka

Plus d'informations sur le produit

Conservation

entre 0° et 4° C, à consommer sous 3 jours après ouverture

Composition

Œufs d'esturgeons Acipenser Gueldenstaedti, sel, conservateur E285

Allergène

Poisson

Poids
101,00 CHF
TTC
Quantité

Colis Livré "Frais" en 24H

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Quelle quantité choisir pour 2 personnes ?

30 g pour une initiation (15 g / pers.) - 60 g min par pers. (30 g / pers.) pour une entrée - 100 g / pers. pour un plat unique ou un tête à tête.