Caviar Kaluga Chine

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Caviar Kaluga Chine

Arômes voyageurs

A l'état sauvage, le poisson évolue dans le fleuve Amour, fleuve frontière naturelle entre la Chine et la Russie. Il atteint sa maturité à partir de 15 et 20 ans et peut vivre jusqu'à 100 ans. Son poids peut dépasser les 1 000 kg. Ses œufs proviennent de l'esturgeon Huso Dauricus (famille du Beluga), sont de couleur gris perle à gris foncé en passant par le brun doré aux reflets captivants. Cousins du Beluga.

Origine

Élevé en Chine dans un lac naturel

Taille des grains / Fermeté des grains

Beau grain souple et onctueux

Notes aromatiques

Onctuosité et goût marqué particulièrement aromatique

Idées culinaires

A déguster en utilisant une cuillère en nacre ou en corne avec un verre de vodka Beluga

Plus d'informations sur le produit

Conservation

entre 0° et 4° C, à consommer sous 3 jours après ouverture

Composition

Œufs d'esturgeons Huso Dauricus, sel, conservateur E285

Allergène

Poisson

Poids
150,24 CHF
Quantité

Colis Livré "Frais" en 24H

Livraison réfrigérée sous 24h

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30 g pour une initiation (15 g / pers.) - 60 g min par pers. (30 g / pers.) pour une entrée - 100 g / pers. pour un plat unique ou un tête à tête.

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