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Boutargue de Sardaigne
Boutargue de Sardaigne
Soleil et délicatesse
La poutargue ou boutargue est un produit gastronomique, spécialité culinaire originaire de tout le bassin méditerranéen. Ce sont des œufs (ou rogue) de mulet noir (poisson aussi appelé muge de son nom latin : mugil cephalus), salés et séchés. De couleur ambrée, la poutargue que nous vous proposons, est aussi surnommée « l’or de la Sardaigne ». Avec elle, soleil et saveur délicate feront voyager vos papilles.
Origine
Sardaigne
Format
150 g
Idées culinaires
Notre boutargue en fines tranches se déguste sur des toasts à l'huile d'olive ou râpée sur un plat de pâtes.
More information about the product 
Conservation
12 mois avant ouverture (0 / 4°C)
Nom scientifique
Mugil Cephalus
Composition
Œufs de mulet de Sardaigne, séchés, sel
Allergène
Poisson
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